Každý z nás s predstihom pripravuje tradičné vianočné cukrovinky. Málokto potom odolá pokušeniu ochutnať linecké pečivo, vanilkové rožky či popraskané perníčky ( Chocolate crinkles).
My žiaci 3.A triedy sme si v školskom klube urobili krásne popoludnie a spolu s našou pani vychovávateľkou sme napiekli skvelé čokoládové prekvapenie. Tieto krehké popraskané perníčky nám učarovali a s čokoládou sú chuťovo skvelé. Prajeme Vám dobrú chuť.
Žiaci 3. A triedy a Mária Klimeková
Chocolate crinkles ( popraskané perníčky)
Suroviny:
- 225 g horká čokoláda
- 60 g maslo
- 100 g cukor kryštálový
- 2 ks vajíčka
- 225 g hladká múka
- 1 čajová lyžička kypriaci prášok do pečiva
- štipka soľ
Na obaľovanie:
cukor kryštálový
cukor práškový
Postup:
Vo vodnom kúpeli rozpustíme maslo s čokoládou a necháme trošku vychladnúť. Vyšľaháme vajíčka s cukrom a tak pridáme roztopenú čokoládu.
Potom pridáme múka, kypriaci prášok do pečiva, soľ. Všetko spolu zmiešame a dáme do chladničky na cca 3 hodiny.
Pripravíme si dva taniere, do jedného dáme kryštálový a do druhého práškový cukor. Tvarujeme malé guľky vo veľkosti vlašského orecha. Obaľujeme najskôr v kryštálovom cukre a tak v práškovom.
Pečieme v rúre vyhriatej na 170 stupňov približne 10 minút. Vrch perníčkov je chrumkavý a mal by popraskať a vo vnútri by mali byť vláčne.